まだまだ暑いですが
秋といえば「きのこ」🍄
今回は8月に訪れて楽しかった「きのこ狩り」について
紹介します!
食育としてもおすすめですよ★
佐倉きのこ園
私たちは千葉県にある
『佐倉きのこ園』さんにお邪魔しました🍄
佐倉きのこ園は「きのこ狩り」と「BBQ」ができるレジャースポットです。
椎茸栽培ハウス内では1年を通じて椎茸狩りが楽しめます。
そして採った椎茸は、園内のバーベキューガーデンで焼いて食べられるんです★
営業時間
8:30~16:00
※きのこ狩りは大きいものが無くなり次第終了
※BBQは最終入場14:00、完全撤収16:00まで
※直売は9:30~開始
【定休日】 月曜・火曜 (祝日の場合は営業)
アクセス
〒285-0808 千葉県佐倉市太田2395
駐車場は無料です!
きのこ狩り
入園無料で、採った分だけで精算となります★
「椎茸」は1年を通じて開催されてます。
期間限定で「きくらげ」や「あわび茸」の収穫が可能です。
私たちが訪れた8月は「きくらげ」を収穫できました!
料金
きのこの種類 | 持ち帰り | BBQ |
---|---|---|
椎茸 | 270円 | 275円 |
きくらげ | 270円 | 275円 |
あわび茸 | 324円 | 330円 |
富富椎茸 | 324円 | 330円 |
収穫時期
【しいたけ】通年
【きくらげ】7月~10月頃
【あわび茸】11月下旬~3月頃 ※栽培が難しい為、あったりなかったりするレアきのこです。
【プレミアム品種「富富」椎茸】12月~3月頃
実際のきのこ狩り
受付できのこ狩りをしたい旨を伝えて
収穫の説明を受けます。
カゴとハサミを持っていざ収穫体験!
初めて入ったきのこ栽培ハウス。きのこがあるある!!
まずは「椎茸」から。
ハサミで根本からじくを残さないようにちょきん✂︎
3歳の娘には大人用のハサミは大きかったので
娘はカゴ持ち係です♪
「どれにする〜?」
「これ大きいね!」「これにする!」なんて会話をしながら
採っていきました!
佐倉きのこ園さんの椎茸、
「長生き椎茸」は完全無農薬栽培。
農薬、殺虫剤、成長促進剤等を使用せず、天然水のみで栽培しているとのこと。
肉厚な大きい椎茸がたくさんありました!
続いて「きくらげ」。
「きくらげ」はなんと手で採れちゃうんです!
3歳の娘でも簡単に収穫できました★
ハウス内に計りがあるのでカゴを乗せて計量。
私たちは
「椎茸」を300g
「きくらげ」を200gを目安に収穫しました!
カゴ一杯で500gとのことでした。
終わったら、受付で精算。
「椎茸」:900円
「きくらげ」:585円
でした!
まるでお店で買ったかのように
袋に入れてくれます!娘も喜んでました♪
ハウス内は
水たまりや滑りやすい場所もあるので滑りにくい履き物がおすすめです。
また持ち帰りの際はクーラーボックスがあると便利です。
収穫体験は食育に良いですよね。
佐倉きのこ園さんは採ったきのこをその場でBBQで
食べることも可能です!
BBQ
今回は8月で暑い&0歳児もいたので
BBQは利用せず。
ご家族で楽しんでいるところを何組も見たので
次回はぜひ利用したいなと思います!
BBQの利用料金シミュレーションは3パターン。
①手ぶらパターン
②食材・飲物持ち込みパターン
③飲物のみ持ち込みパターン
料金は
・ガーデン使用料:2時間、食器・調味料・調理機材貸出付き
・BBQコンロ料:焼き面サイズ30cm×60cm(最大6名程度用)
炭1回分、網2枚付(着火して渡されます)
・席料:1卓大人4名掛
上記3つの合計金額に食材費がかかる形です。
① | ② | ③ | |
ガーデン使用料(大人) | 660円/1名 | 1,320円/1名 | 990円/1名 |
ガーデン使用料(小人) | 330円/1名 | 660円/1名 | 550円/1名 |
BBQコンロ料 | 1,320円/1台 | ||
席料 | 550円/1卓 |
きのこ狩りの時間は時間に含まれないので
BBQ予約の30分前くらいに来て
きのこ狩りをしてBBQをするのがおすすめとのこと。
全席屋根付きなので雨の日でも安心!!
また冬場はヒーターもつけるとのことでした★
直売所でその場で購入も可能なので
足りない場合も安心ですね!
子連れ情報
今回0歳児はベビーカーで行きましたが、
ハウス内もOKでした♪
またトイレにもオムツ替えスペースがありましたし、
BBQ場にはちょっとした遊具もありましたよ!
- ベビーカーOK
- オムツ替えスペースあり
- 子ども遊具あり
採ったきのこの料理例
採れたてきのこをその日に調理しました★
全て農薬・雨水等一切使用していないので、洗わずに調理できますからね〜と言われてびっくり。
まさに新鮮そのものですね。
しいたけ
まずは、スタッフさんに激推しされた
「焼き椎茸」で。
- 石づきを切り落としジクと傘を切り分ける
- 傘の内側を上に向けて焼く
- 椎茸のひだの面に旨味成分が水滴となって浮かび上がってくるので
- 水滴が十分に出てきたら″塩”を振って、いただきます!
塩だけなのにジュワッと椎茸の旨みが…!!
私、実は椎茸苦手なんですが、、、これは美味しい。
ぜひ食べてほしいです!
続いて、こちらもおすすめされた
「お刺身風椎茸」
- 石づきをとり、傘とジクを分ける。
- 傘・ジクを厚さ3mm程にスライス。
- ラップをかけて500wで1分程電子レンジでチン。
- お好みの味付けで、いただきます!
*イチオシは「白だし」とのこと。
わさび醤油、ポン酢、ゆず胡椒等でも美味しい!
きくらげ
生きくらげには
なんとレタスの5倍もの食物繊維があるんだとか。
クセがなく、どんな料理にも合う。
その上、14Kcal/100gで低カロリー。
腸活にもおすすめの食材です。
我が家は「きくらげと卵の中華炒め」にしました。
- きくらげを水洗いをする
- 卵はボウルに割り入れ、塩・こしょうを加えてよく混ぜる
- フライパンにごま油を入れ、きくらげを中火で30秒ほど炒め、
鶏ガラスープの素を加え混ぜ合わせたら、端に寄せる - そこに卵を加え、外側から内側に巻き込むようにして弱火で炒めていく
- お好みの固さになったら、完成!いただきます!
プリっとして食感がたまりません!!
3歳児も完食でした★
まとめ
今回は、きのこ狩りができる施設として
「佐倉きのこ園」さんにお邪魔しました🍄
雨天OKなので、計画も立てやすいですよ♪
我が家は次回、BBQも兼ねて伺いたいと思います。
これから食欲の秋が来ますね!
お子様の食育体験として訪れてみては?